El massaman es el curry que tiene más influencia portuguesa de la zona , como ocurre con el vindaloo en la India , aquí introdujeron en la cocina tailandesa diversas especias y dejaron su sello en el curry donde el coco es el principal protagonista.
Ideal con pato , vaca , tofu , cacahuetes , uno de las pastas de curry más complicadas de encontrar y que , por fin , podemos descubrir.
Marcas Mae Pranom , Lobo ó Aroy D según disponibilidad
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