Amasadora Assistent Original Ankarsrum

El robot Amasadora Assistent Original Ankarsrum, ¡llega a Claudia&Julia! Esta amasadora de fabricación sueca y muy popular en países nórdicos es una aliada estupenda para amasar grandes cantidades de masa de una sola vez. Su gran capacidad, su diseño innovador y su potente motor, hacen de ella una ayudante ideal para mezclar y amasar todo tipo de masas en grandes cantidades, especialmente masas de pan, ¡hasta 4 kg!, masas densas o masas dulces con alto contenido de grasa.

Ankarsrum es ampliamente conocido entre los entusiastas de la panadería en países nórdicos, y está ganando gran fuerza mundialmente. Este robot amasador de gran capacidad toma inspiración del diseño superior de las amasadoras “en espiral” utilizadas en la producción de pan artesanal. Su potente motor de 600 W, ubicado en la base, hace girar el bol de acero inoxidable de 7 litros contra un brazo amasador fijo de acero inoxidable. Como resultado, la Ankarsrum puede manejar cargas más pesadas, masas más fuertes y mayores cantidades con menor esfuerzo.

Qué distingue a la Amasadora Assistent Original Ankarsrum

Con un aspecto elegante y compacto, la Ankarsrum es todo un clásico en las cocinas suecas desde 1940 y ha sido diseñada para durar y resistir, además de ser una máquina muy versátil.

• El motor se ubica en la base, bajando la posición del centro de gravedad. Este factor y su potencia de 1500 W hacen posible que pueda amasar mayores cantidades de masas. Para masas de pan, puedes amasar hasta 4 kg y para masas de repostería, 5 kg. 
• Al estar el motor en la base, la amasadora es muy estable.
• Motor con sistema de retroalimentación. La amasadora puede regular la velocidad en función de la carga. 
• Funcionamiento silencioso. A diferencia de otras amasadoras, el nivel de ruido de la Ankarsrum es muy bajo. 
• Dispone de un bol de acero inoxidable de 7 litros de capacidad. El diseño del bol, con paredes rectas y boca ancha, hace que añadir los ingredientes sea muy cómodo. 
• El brazo de sujeción del rodillo de amasado es basculante. El rodillo se coloca muy fácilmente y, al poder mover el brazo y/o colocarlo a los lados, la boca del bol queda despejada. Esto permite comprobar el estado de las masas con facilidad o añadir los ingredientes sin problemas. 
• Al tener el motor en la base, el movimiento durante el amasado lo hace el bol. 
• Dispone de una rasqueta o espátula que evita que la masa se quede en las paredes del bol durante el amasado. Mientras la cubeta gira, la espátula limpia las paredes, ayudando a que la masa siempre forme una bola para que el amasado resulte uniforme y continuo. 
• La amasadora Ankarsrum incluye de serie unas varillas y un bol de plástico de 3,5 litros de capacidad, para montar claras, nata o hacer mezclas más líquidas o aireadas.
• Es muy versátil. Dispone de accesorios adicionales que la hacen muy funcional. Podrás mantecar helados, estirar y cortar pasta fresca, picar carne, licuar frutas y verduras o hacer zumos. 
• Está fabricada en Suecia, con materiales de alta calidad y con un control de calidad muy estricto. El montaje se realiza a mano y todas las amasadoras se prueban antes de su salida de fábrica. 
• El motor tiene una garantía de 7 años.

Nota: Aunque la cantidad de masa de pan máxima indicada es de 4 kg, se recomienda no sobrepasar los 3,75 kg para masas con poca hidratación. Respecto a la cantidad mínima, no se recomienda que sea menor a 400 g de masa, en caso de masas menos densas.

Qué incluye la Amasadora Assistent Original Ankarsrum

• Soporte con motor de 1500 W.
• Bol de acero inoxidable de 7 litros.
• Bol de plástico tritan de 3,5 litros de capacidad.
• Tapa de plástico para el bol de acero inoxidable.
• Gancho de acero para masas hidratadas.
• Rodillo de plástico para amasar.
• Rasqueta separadora.
• Rasqueta limpiadora.
• Varillas para montar.
• Varillas para mezclar.
• Eje para montar las varillas.
• Libro de recetas (en inglés, francés, alemán, sueco e italiano).
• Cable de alimentación.

Características adicionales

• Control de velocidad ajustable.
• Protección contra sobrecargas.
• Puede mezclar hasta 1,5 litros de ingredientes líquidos. 
• Son aptos para su limpieza en el lavavajillas: el bol metálico de mezcla, la rasqueta, el rodillo, las varillas y el bol de plástico.
• Medidas: 36 cm de alto x 26,8 cm de ancho x 40 cm de largo.
• Peso: 8,6 kg.
• Cable de alimentación extraíble.

Por qué nos gusta la Amasadora Assistent Original Ankarsrum

1. Si adoras hacer pan en grandes cantidades, ¡es una amasadora perfecta!
2. El motor en la base la hace muy estable y cambia el enfoque del amasado.
3. La espátula limpiadora te evita tener que retirar los restos de masa de forma manual.
4. Puedes adaptarle accesorios para hacerla de lo más versátil.
5. El bol de inox tiene una gran capacidad, de 7 litros. 
6. Es robusta, duradera, funcional, y con un motor que lo resiste todo.